Del Oasis al croissant: la miel Mielissa nace de la biodiversidad
Un Oasis de la Biodiversidad con 1.500 plantas nectariferas en Cerdena produce la miel ecologica que se convierte en el unico edulcorante de Mielissa, el croissant Tre Marie. Desde la regeneracion del habitat hasta la cadena del producto, cada fase se monitorea con datos cientificos.
nectariferas
nectariferas
monitoreadas
Cuando un ingrediente nace de la regeneracion
El sector alimentario promueve la sostenibilidad, pero rara vez demuestra un vinculo medible entre accion ambiental y producto final. La miel depende de la salud ecosistemica: requiere habitats nectariferos diversificados, colonias sanas y biodiversidad. Producir miel ecologica significa regenerar un ecosistema entero.
Para Tre Marie, convertir este vinculo en producto concreto exige un proyecto que abarca plantacion, monitoreo cientifico y trazabilidad de la miel desde el Oasis al croissant.
Una miel ecologica trazable desde el Oasis hasta el producto para Mielissa
Sammontana queria crear Mielissa, un croissant Tre Marie endulzado con miel ecologica trazable, vinculada a la regeneracion de la biodiversidad.
Se necesitaba un proyecto para crear las condiciones de produccion de miel, monitorear el impacto con comparacion sitio-control y garantizar la procedencia del Oasis.
Del Oasis al croissant: 1.500 plantas, monitoreo y cadena de suministro
XNatura ha realizado el Oasis Sammontana en Cerdena: 1.500 arboles nectariferos de 11 especies para maximizar nectar y polen. La miel ecologica del Oasis es el unico edulcorante de Mielissa.
Del Oasis al croissant Mielissa
Un proyecto que parte de la regeneracion de un ecosistema y llega al producto terminado: plantacion, monitoreo cientifico y cadena de suministro trazable de miel ecologica.
Evaluacion ecologica y diseno del Oasis
El analisis satelital cartografio el area de intervencion y el territorio circundante como area de control, produciendo la baseline de los indices de biodiversidad: MSA Land Use, potencial nectarifero, abundancia relativa de polinizadores. Estos datos definieron el punto de partida para medir el impacto de la regeneracion.
Plantacion de 1.500 arboles nectariferos
1.500 arboles nectariferos de 11 especies fueron plantados en el Oasis en Cerdena. Las especies fueron seleccionadas para garantizar floraciones escalonadas durante el ano y maximizar la produccion de nectar y polen, creando las condiciones para la produccion de la miel ecologica que se convierte en el unico edulcorante de Mielissa.
Impacto regenerativo medido
Los datos satelitales y los de los sensores se integraron para comparar las condiciones ecologicas de la finca con el area de control. La comparacion sitio-control cuantifica la diferencia en terminos de MSA, potencial nectarifero, diversidad de polinizadores y cobertura del suelo, documentando con evidencias cientificas el impacto regenerativo del Oasis.
De la miel del Oasis al producto Mielissa
Los datos confluyen en la XNatura Environmental Platform, donde Sammontana monitorea la evolucion del Oasis. El sitio ya ha alcanzado cuatro de los cinco objetivos de regeneracion de la plataforma. La miel ecologica producida en el Oasis se cosecha, certifica y utiliza como unico edulcorante de Mielissa, el croissant Tre Marie: un producto cuya cadena de suministro parte de la regeneracion de un ecosistema y llega al consumidor con datos cientificos de respaldo.
Datos del Oasis que produce la miel de Mielissa
sitio vs control
polinizadores
nectarifero
alcanzados
El Oasis registra un delta de +31 en el indice MSA Land Use respecto al area de control, confirmando que la intervencion de plantacion ha generado una mejora significativa y medible de la biodiversidad. El delta de +3 en la abundancia relativa de polinizadores indica que el Oasis esta atrayendo y sosteniendo una comunidad de polinizadores mas rica respecto al territorio circundante, condicion esencial para la produccion de la miel ecologica utilizada en Mielissa.
El potencial nectarifero del Oasis supera al control en +94 puntos, un resultado directo de las 1.500 plantas nectariferas de 11 especies con floracion escalonada. El Oasis ha alcanzado cuatro de los cinco objetivos de regeneracion de la plataforma: Match Neighbour, Match Benchmark, Regenerate 30% y Half Earth. La miel producida por las abejas que pecorean en las floraciones del Oasis es la misma miel ecologica que endulza Mielissa: un croissant cuya cadena de suministro parte de la regeneracion de un ecosistema monitoreado con datos cientificos.
El monitoreo en accion
Las secciones clave de la plataforma XNatura Environmental Platform dedicadas a Sammontana - Tre Marie.
Estado de la biodiversidad
Indices MSA, Natural Patches, potencial nectarifero y comparacion sitio-control en las 1,8 hectareas del Oasis de la Biodiversidad.
Microclima
Temperatura superficial, contaminacion luminica y parametros microclimaticos del Oasis de la Biodiversidad en Cerdena.
Riesgo de sequia
Indices de aridez, estres hidrico y resiliencia del suelo de la finca frente al cambio climatico en el Oasis de la Biodiversidad en Cerdena.
Riesgo hidrogeologico
Riesgo de inundacion, riesgo de deslizamiento y analisis hidrogeologico del Oasis nectarifero en Cerdena.
Accede a la XNatura Environmental Platform
La plataforma con la que Sammontana monitorea la evolucion del Oasis de la Biodiversidad y documenta el impacto regenerativo con datos comparables en el tiempo.
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