La mandorla di Amando nasce da un mandorleto monitorato
Monitoraggio scientifico di un mandorleto sperimentale di 44 ettari in Sicilia per la filiera della mandorla della linea Amando, il gelato vegano Sammontana a base di latte di mandorla siciliana. Dati sulla biodiversità e sugli impollinatori per sostenere il Codice della Mandorla con evidenze scientifiche.
monitorati
installati
nel sito
La mandorla siciliana tra impollinatori, clima e prodotto vegano
La mandorla dipende dagli impollinatori: senza impollinazione la resa crolla. In Sicilia il cambiamento climatico altera la fioritura, la siccità riduce le risorse nettarifere e il paesaggio semplificato limita la diversità degli impollinatori. Per Amando, i rischi ecologici diventano rischi di business.
Amando è il gelato vegano Sammontana con latte di mandorla siciliana. Il Codice della Mandorla definisce regole di sostenibilità. Dimostrarle richiedeva dati scientifici su biodiversità e impollinatori.
Dati scientifici dalla filiera per sostenere Amando e il Codice della Mandorla
Il Codice della Mandorla mancava di una base scientifica misurabile: senza dati su biodiversità, impollinatori e pratiche colturali restava solo una dichiarazione.
Serviva un partner per installare un sistema di monitoraggio nella filiera di Amando e confrontare il mandorleto con il territorio circostante.
Monitoraggio satellitare e in campo nella filiera della mandorla di Amando
XNatura ha progettato un monitoraggio su 44 ettari in Sicilia, in 9 poligoni, combinando analisi satellitare e sensoristica bioacustica per la filiera Amando.
Dal satellite al mandorleto di Amando
Un progetto pluriennale che integra analisi satellitare, sensori acustici e confronto sito-controllo per monitorare la biodiversità nella filiera produttiva della mandorla di Amando e sostenere il Codice della Mandorla con evidenze scientifiche.
Assessment ecologico del mandorleto sperimentale
L'analisi satellitare ha mappato i 44 ettari del mandorleto suddivisi in 9 poligoni e un'area di controllo, producendo la baseline degli indici di biodiversità: MSA, potenziale nettarifero, copertura del suolo, rischi climatici e rischio idrogeologico. Questi dati definiscono il punto di partenza per le iniziative di best practice.
4 Spectrum nel mandorleto sperimentale
I 4 sensori Spectrum sono stati posizionati nel mandorleto per rilevare in continuo la presenza e la diversità acustica degli impollinatori. La distribuzione permette di mappare la comunità di impollinatori nelle diverse aree del sito e di seguire le dinamiche stagionali in relazione alla fioritura e alla fruttificazione della mandorla.
Mandorleto vs territorio circostante
I dati satellitari e quelli dei sensori sono stati integrati per confrontare le condizioni ecologiche della tenuta con l'area di controllo. Il confronto sito-controllo quantifica la differenza in termini di MSA, potenziale nettarifero, diversità degli impollinatori e copertura del suolo, quantificando lo stato ecologico del mandorleto rispetto al benchmark regionale.
Dai dati alla filiera sostenibile di Amando
I dati confluiscono nella XNatura Environmental Platform, dove Sammontana monitora l'evoluzione della biodiversità del mandorleto. L'obiettivo è costruire una serie storica che documenti nel tempo la salute degli impollinatori e degli ecosistemi da cui dipende la mandorla di Amando, fornendo al Codice della Mandorla evidenze aggiornate e al consumatore la garanzia di una filiera monitorata scientificamente.
Dati dal mandorleto di Amando
sito-controllo
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monitorati
identificati
I 4 Spectrum hanno monitorato 8.051 impollinatori nel mandorleto, identificando 17 cluster distinti di specie. La presenza di una comunità di impollinatori diversificata è particolarmente rilevante per la filiera di Amando: la mandorla dipende in modo diretto dall'impollinazione entomofila, e la salute degli impollinatori nel mandorleto è una condizione necessaria per la produttività e la qualità della materia prima del gelato vegano.
Il confronto sito-controllo evidenzia un delta di –10,70 sull'indice MSA Land Use: il sito raggiunge 32,5 contro il 43,2 dell'area di controllo. Il dato riflette la natura di monocoltura del mandorleto, che penalizza soprattutto la componente piante (MSA piante 19,2 nel sito contro 46 nel controllo). La componente animali racconta però una storia diversa: MSA animali 52 nel sito contro 61,2 nel controllo, un divario molto più contenuto che conferma come il mandorleto riesca a sostenere una comunità faunistica significativa. Il potenziale nettarifero conferma questo quadro: il sito registra un delta di +1,80 rispetto al controllo (95,2 contro 93,5), indicando che il mandorleto offre risorse alimentari per gli impollinatori superiori a quelle del territorio circostante. Questi dati forniscono al Codice della Mandorla e alla comunicazione di Amando una base scientifica concreta.
Il monitoraggio in azione
Le sezioni chiave della piattaforma XNatura Environmental Platform dedicate a Sammontana Corporate.
Stato della biodiversità
Indici MSA, Natural Patches, potenziale nettarifero e confronto sito-controllo nei 44 ettari del mandorleto sperimentale.
Microclima
Temperatura superficiale, inquinamento luminoso e parametri microclimatici del mandorleto sperimentale in Sicilia.
Rischio siccità
Indici di aridità, stress idrico e resilienza del suolo della tenuta rispetto ai cambiamenti climatici nel mandorleto siciliano.
Rischio idrogeologico
Rischio alluvionale, rischio frane e analisi idrogeologica dei terreni del mandorleto in Sicilia.
Accedi alla XNatura Environmental Platform
La piattaforma con cui Sammontana monitora la biodiversità del mandorleto della filiera Amando e sostiene il Codice della Mandorla con dati confrontabili nel tempo.
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