Von der Oase zum Croissant: Mielissa-Honig entsteht aus Biodiversitat
Eine Biodiversitats-Oase mit 1.500 Nektarpflanzen auf Sardinien produziert den Bio-Honig, der zum einzigen Sussmittel von Mielissa wird, dem Tre Marie Croissant. Von der Lebensraumregeneration bis zur Produktlieferkette wird jede Phase mit wissenschaftlichen Daten uberwacht.
pflanzen
arten
Hektar
Wenn eine Zutat aus Regeneration entsteht
Die Lebensmittelindustrie betont zunehmend Nachhaltigkeit, kann aber selten einen messbaren Zusammenhang zwischen Umweltmassnahmen und Endprodukt belegen. Honig hangt direkt von der Okosystemgesundheit ab: Nektarhabitate, Bienengesundheit und Biodiversitat bestimmen Qualitat und Verfugbarkeit. Bio-Honig erzeugen heisst, ein Okosystem regenerieren.
Fur Tre Marie erfordert dies ein Projekt, von der Pflanzung uber Monitoring bis zur Ruckverfolgbarkeit des Honigs von der Oase zum Croissant.
Ein Bio-Honig, ruckverfolgbar von der Oase bis zum Produkt, fur Mielissa
Sammontana wollte Mielissa schaffen, ein Tre Marie Croissant mit ruckverfolgbarem Bio-Honig aus der Regeneration der Biodiversitat.
Gebraucht wurde ein Projekt, das Umweltbedingungen fur die Honigproduktion schafft, die Wirkung per Standort-Kontroll-Vergleich uberwacht und die Herkunft aus der Oase sichert.
Von der Oase zum Croissant: 1.500 Pflanzen, Monitoring und Lieferkette
XNatura hat die Sammontana Oase auf Sardinien realisiert: 1.500 Nektarbaume aus 11 Arten fur maximale Nektar- und Pollenproduktion. Der Bio-Honig der Oase ist das einzige Sussmittel von Mielissa.
Von der Oase zum Mielissa-Croissant
Ein Projekt, das von der Regeneration eines Okosystems ausgeht und zum fertigen Produkt fuhrt: Pflanzung, wissenschaftliches Monitoring und eine ruckverfolgbare Bio-Honig-Lieferkette.
Okologisches Assessment und Oasen-Design
Die Satellitenanalyse kartierte das Interventionsgebiet und das umliegende Territorium als Kontrollgebiet und erstellte die Baseline der Biodiversitatsindizes: MSA Land Use, Nektarpotenzial, relative Bestauberabundanz. Diese Daten definierten den Ausgangspunkt fur die Messung der Regenerationswirkung.
Pflanzung von 1.500 Nektarbaumen
1.500 Nektarbaume aus 11 Arten wurden in der Oase auf Sardinien gepflanzt. Die Arten wurden ausgewahlt, um gestaffelte Bluten uber das Jahr zu gewahrleisten und die Nektar- und Pollenproduktion zu maximieren, wodurch die Bedingungen fur die Produktion des Bio-Honigs geschaffen wurden, der zum einzigen Sussmittel von Mielissa wird.
Gemessene regenerative Wirkung
Satelliten- und Sensordaten wurden integriert, um die okologischen Bedingungen des Gutes mit dem Kontrollgebiet zu vergleichen. Der Standort-Kontroll-Vergleich quantifiziert den Unterschied in Bezug auf MSA, Nektarpotenzial, Bestauberdiversitat und Bodenbedeckung und dokumentiert die regenerative Wirkung der Oase mit wissenschaftlichen Belegen.
Vom Oasen-Honig zum Mielissa-Produkt
Die Daten fliessen in die XNatura Environmental Platform, wo Sammontana die Entwicklung der Oase uberwacht. Der Standort hat bereits vier der funf Regenerationsziele der Plattform erreicht. Der in der Oase produzierte Bio-Honig wird geerntet, zertifiziert und als einziges Sussmittel von Mielissa verwendet, dem Tre Marie Croissant: ein Produkt, dessen Lieferkette von der Regeneration eines Okosystems ausgeht und den Verbraucher mit wissenschaftlichen Daten als Beleg erreicht.
Daten aus der Oase, die den Honig von Mielissa produziert
Standort vs Kontrolle
Bestauber
potenzial
erreicht
Die Oase verzeichnet ein Delta von +31 beim MSA Land Use Index im Vergleich zum Kontrollgebiet, was bestatigt, dass die Pflanzungsmassnahme eine signifikante und messbare Verbesserung der Biodiversitat erzeugt hat. Das Delta von +3 bei der relativen Bestauberabundanz zeigt, dass die Oase eine reichere Bestaubergemeinschaft anzieht und unterstutzt als das umliegende Gebiet, eine wesentliche Voraussetzung fur die Produktion des in Mielissa verwendeten Bio-Honigs.
Das Nektarpotenzial der Oase ubertrifft die Kontrolle um +94 Punkte, ein direktes Ergebnis der 1.500 Nektarpflanzen aus 11 Arten mit gestaffelter Blute. Die Oase hat vier der funf Regenerationsziele der Plattform erreicht: Match Neighbour, Match Benchmark, Regenerate 30% und Half Earth. Der von Bienen produzierte Honig, die auf den Bluten der Oase sammeln, ist derselbe Bio-Honig, der Mielissa susst: ein Croissant, dessen Lieferkette von der Regeneration eines wissenschaftlich uberwachten Okosystems ausgeht.
Monitoring in Aktion
Die wichtigsten Bereiche der XNatura Environmental Platform fur Sammontana - Tre Marie.
Biodiversitatsstatus
MSA-Indizes, Natural Patches, Nektarpotenzial und Standort-Kontroll-Vergleich uber die 1,8 Hektar der Biodiversitats-Oase.
Mikroklima
Oberflachentemperatur, Lichtverschmutzung und Mikroklimaparameter der Biodiversitats-Oase auf Sardinien.
Durrerisiko
Ariditatsindizes, Wasserstress und Bodenresilienz des Gutes im Hinblick auf den Klimawandel in der Biodiversitats-Oase auf Sardinien.
Hydrogeologisches Risiko
Hochwasserrisiko, Erdrutschrisiko und hydrogeologische Analyse der Nektar-Oase auf Sardinien.
Zugang zur XNatura Environmental Platform
Die Plattform, mit der Sammontana die Entwicklung der Biodiversitats-Oase uberwacht und die regenerative Wirkung mit zeitlich vergleichbaren Daten dokumentiert.
Mochten Sie die Biodiversitat Ihres Regenerationsprojekts messen?
XNatura begleitet landwirtschaftliche Betriebe, Lieferketten und Konsortien beim Biodiversitatsmonitoring mit IoT-Sensoren, Satellitenkartierung, Standort-Kontroll-Vergleich und validierten wissenschaftlichen Protokollen.
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