Caso de estudio · Agroalimentario
La almendra de Amando nace de un almendral monitoreado
Monitoreo cientifico de un almendral experimental de 44 hectareas en Sicilia para la cadena de suministro de la almendra de la linea Amando, el helado vegano de Sammontana a base de leche de almendra siciliana. Datos sobre biodiversidad y polinizadores para respaldar el Codigo de la Almendra con evidencia cientifica.
La almendra siciliana depende de los polinizadores pero reduce la diversidad del ecosistema
La cadena de suministro de la almendra impacta la biodiversidad a través de la gestión agrícola de los campos, la reducción de la vegetación espontánea y la simplificación del paisaje, que fragmentan los hábitats de los polinizadores y reducen la diversidad de especies. El uso intensivo del suelo, el riego y los tratamientos agrícolas modifican el microclima y la calidad del suelo, afectando negativamente los ecosistemas circundantes. El sector depende de los polinizadores y de ecosistemas diversificados para garantizar la floración regular, la disponibilidad de recursos nectaríferos y la estabilidad productiva de los cultivos.
El reto
Datos cientificos de la cadena de suministro para respaldar Amando y el Codigo de la Almendra
El Codigo de la Almendra carecia de una base cientifica medible : sin datos sobre biodiversidad, polinizadores y practicas de cultivo, era solo una declaracion. Se necesitaba un socio para instalar un sistema de monitoreo en la cadena de Amando y comparar el almendral con el territorio circundante.
Qué hicimos
Monitoreo satelital y de campo en la cadena de suministro de la almendra de Amando
XNatura diseno un monitoreo integrado para 44 hectareas en Sicilia, en 9 poligonos, combinando analisis satelital y sensores bioacusticos para la cadena Amando.
Cómo lo hicimos
Del satelite al almendral de Amando
Un proyecto plurianual que integra analisis satelital, sensores acusticos y comparacion sitio-control para monitorear la biodiversidad en la cadena productiva de la almendra de Amando y respaldar el Codigo de la Almendra con evidencias cientificas.
- 01Evaluacion ecologica del almendral experimentalEl analisis satelital cartografio las 44 hectareas del almendral divididas en 9 poligonos y un area de control, produciendo la linea base de los indices de biodiversidad: MSA, potencial nectarifero, cobertura del suelo, riesgos climaticos y riesgo hidrogeologico. Estos datos definen el punto de partida para las iniciativas de mejores practicas.
- 024 Spectrum en el almendral experimentalLos 4 sensores Spectrum fueron posicionados en el almendral para detectar de forma continua la presencia y la diversidad acustica de los polinizadores. La distribucion permite cartografiar la comunidad de polinizadores en las diferentes areas del sitio y seguir las dinamicas estacionales en relacion con la floracion y fructificacion de la almendra.
- 03Almendral vs territorio circundanteLos datos satelitales y los de los sensores fueron integrados para comparar las condiciones ecologicas de la finca con el area de control. La comparacion sitio-control cuantifica la diferencia en terminos de MSA, potencial nectarifero, diversidad de polinizadores y cobertura del suelo, midiendo el estado ecologico del almendral respecto al benchmark regional.
- 04De los datos a la cadena de suministro sostenible de AmandoLos datos confluyen en la XNatura Environmental Platform, donde Sammontana monitorea la evolucion de la biodiversidad del almendral. El objetivo es construir una serie temporal que documente en el tiempo la salud de los polinizadores y los ecosistemas de los que depende la almendra de Amando, proporcionando al Codigo de la Almendra evidencias actualizadas y al consumidor la garantia de una cadena de suministro monitoreada cientificamente.
Qué dicen los datos
Datos del almendral de Amando
Los 4 Spectrum monitorearon 8.051 polinizadores en el almendral, identificando 17 clusters de especies distintos. La presencia de una comunidad de polinizadores diversificada es particularmente relevante para la cadena de suministro de Amando: la almendra depende directamente de la polinizacion entomofila, y la salud de los polinizadores en el almendral es una condicion necesaria para la productividad y la calidad de la materia prima del helado vegano.
La comparacion sitio-control evidencia un delta de –10,70 en el indice MSA Land Use: el sitio alcanza 32,5 frente a 43,2 del area de control. El dato refleja la naturaleza de monocultivo del almendral, que penaliza sobre todo el componente vegetal (MSA plantas 19,2 en el sitio frente a 46 en el control). El componente animal cuenta una historia diferente: MSA animales 52 en el sitio frente a 61,2 en el control, una brecha mucho mas reducida que confirma como el almendral logra sostener una comunidad faunistica significativa. El potencial nectarifero confirma este cuadro: el sitio registra un delta de +1,80 respecto al control (95,2 frente a 93,5), indicando que el almendral ofrece recursos alimentarios para los polinizadores superiores a los del territorio circundante. Estos datos proporcionan al Codigo de la Almendra y a la comunicacion de Amando una base cientifica concreta.
Monitorización en acción
El monitoreo en accion
Las secciones clave de la XNatura Environmental Platform dedicadas a Sammontana Corporate.
La plataforma
Accede a la XNatura Environmental Platform
La plataforma con la que Sammontana monitorea la biodiversidad del almendral de la cadena de suministro Amando y respalda el Codigo de la Almendra con datos comparables en el tiempo.
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FAQ
Preguntas frecuentes
¿Cuál fue el reto ambiental en Sammontana Corporate?
La almendra siciliana depende de los polinizadores pero reduce la diversidad del ecosistema. La cadena de suministro de la almendra impacta la biodiversidad a través de la gestión agrícola de los campos, la reducción de la vegetación espontánea y la simplificación del paisaje, que fragmentan los hábitats de los polinizadores y reducen la diversidad de especies. El uso intensivo del suelo, el riego y los tratamientos agrícolas modifican el microclima y la calidad del suelo, afectando negativamente los ecosistemas circundantes. El sector depende de los polinizadores y de ecosistemas diversificados para garantizar la floración regular, la disponibilidad de recursos nectaríferos y la estabilidad productiva de los cultivos.
¿Qué método utilizó XNatura en Sammontana Corporate?
Un proyecto plurianual que integra analisis satelital, sensores acusticos y comparacion sitio-control para monitorear la biodiversidad en la cadena productiva de la almendra de Amando y respaldar el Codigo de la Almendra con evidencias cientificas.
¿Qué datos arrojó el proyecto en Sammontana Corporate?
Los 4 Spectrum monitorearon 8.051 polinizadores en el almendral, identificando 17 clusters de especies distintos. La presencia de una comunidad de polinizadores diversificada es particularmente relevante para la cadena de suministro de Amando: la almendra depende directamente de la polinizacion entomofila, y la salud de los polinizadores en el almendral es una condicion necesaria para la productividad y la calidad de la materia prima del helado vegano. La comparacion sitio-control evidencia un delta de –10,70 en el indice MSA Land Use: el sitio alcanza 32,5 frente a 43,2 del area de control. El dato refleja la naturaleza de monocultivo del almendral, que penaliza sobre todo el componente vegetal (MSA plantas 19,2 en el sitio frente a 46 en el control). El componente animal cuenta una historia diferente: MSA animales 52 en el sitio frente a 61,2 en el control, una brecha mucho mas reducida que confirma como el almendral logra sostener una comunidad faunistica significativa. El potencial nectarifero confirma este cuadro: el sitio registra un delta de +1,80 respecto al control (95,2 frente a 93,5), indicando que el almendral ofrece recursos alimentarios para los polinizadores superiores a los del territorio circundante. Estos datos proporcionan al Codigo de la Almendra y a la comunicacion de Amando una base cientifica concreta.
¿Qué acceso tiene Sammontana Corporate hoy a la plataforma XNatura?
La plataforma con la que Sammontana monitorea la biodiversidad del almendral de la cadena de suministro Amando y respalda el Codigo de la Almendra con datos comparables en el tiempo.
Quieres medir la biodiversidad de tu cadena de suministro agricola?
XNatura acompana a empresas agricolas, cadenas de suministro y consorcios en el monitoreo de la biodiversidad con sensores IoT, cartografia satelital, comparacion sitio-control y protocolos cientificos validados.
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