Étude de cas · Agroalimentaire
De l'Oasis au croissant : le miel Mielissa naît de la biodiversité
Une Oasis de la Biodiversité avec 1 500 plantes nectarifères en Sardaigne produit le miel biologique qui devient l'unique édulcorant de Mielissa, le croissant Tre Marie. De la régénération de l'habitat à la filière du produit, chaque phase est surveillée avec des données scientifiques.
Quand un ingrédient dépend des conditions environnementales
La filière du miel impacte la biodiversité à travers la gestion des terres agricoles et naturelles, l'utilisation de pesticides et la réduction des habitats nectarifères, qui fragmentent les écosystèmes et réduisent la diversité des plantes et des pollinisateurs. La perte d'espèces végétales et animales compromet la disponibilité des ressources pour les colonies et altère les processus écologiques locaux. Le secteur dépend d'écosystèmes sains et diversifiés pour garantir des habitats nectarifères riches, des colonies d'abeilles résilientes et le maintien de la biodiversité nécessaire à la production durable de miel.
Le défi
Un miel biologique traçable de l'Oasis au produit pour Mielissa
Sammontana voulait créer Mielissa, un croissant Tre Marie sucré avec du miel biologique traçable, lié à la régénération de la biodiversité. Il fallait un projet pour créer les conditions de production du miel, surveiller l'impact régénératif via comparaison site-témoin et garantir la provenance de l'Oasis.
Ce que nous avons fait
De l'Oasis au croissant : 1 500 plantes, monitoring et filière
XNatura a réalisé l'Oasis Sammontana en Sardaigne : 1 500 arbres nectarifères de 11 espèces pour maximiser nectar et pollen. Le miel biologique de l'Oasis est l'unique édulcorant de Mielissa.
Sur le terrain
Comment nous avons procédé
De l'Oasis au croissant Mielissa
Un projet qui part de la régénération d'un écosystème et arrive au produit fini : plantation, monitoring scientifique et filière traçable du miel biologique.
- 01Évaluation écologique et conception de l'OasisL'analyse satellitaire a cartographié la zone d'intervention et le territoire environnant comme zone témoin, produisant la baseline des indices de biodiversité : MSA Land Use, potentiel nectarifère, abondance relative de pollinisateurs. Ces données ont défini le point de départ pour mesurer l'impact de la régénération.
- 02Plantation de 1 500 arbres nectarifères1 500 arbres nectarifères de 11 espèces ont été plantés dans l'Oasis en Sardaigne. Les espèces ont été sélectionnées pour garantir des floraisons échelonnées tout au long de l'année et maximiser la production de nectar et de pollen, créant les conditions pour la production du miel biologique qui devient l'unique édulcorant de Mielissa.
- 03Impact régénératif mesureLes données satellitaires et celles des capteurs ont été intégrées pour comparer les conditions écologiques du domaine avec la zone témoin. La comparaison site-témoin quantifie la différence en termes de MSA, potentiel nectarifère, diversité des pollinisateurs et couverture du sol, documentant l'impact régénératif de l'Oasis avec des preuves scientifiques.
- 04Du miel de l'Oasis au produit MielissaLes données confluent dans la XNatura Environmental Platform, où Sammontana surveille l'évolution de l'Oasis. Le site a déjà atteint quatre des cinq objectifs de régénération de la plateforme. Le miel biologique produit dans l'Oasis est récolté, certifié et utilisé comme unique édulcorant de Mielissa, le croissant Tre Marie : un produit dont la filière part de la régénération d'un écosystème et arrive au consommateur avec des données scientifiques à l'appui.
Ce que révèlent les données
Données de l'Oasis qui produit le miel de Mielissa
L'Oasis enregistre un delta de +31 sur l'indice MSA Land Use par rapport à la zone témoin, confirmant que l'intervention de plantation a généré une amélioration significative et mesurable de la biodiversité. Le delta de +3 sur l'abondance relative de pollinisateurs indique que l'Oasis attire et soutient une communauté de pollinisateurs plus riche que le territoire environnant, condition essentielle pour la production du miel biologique utilisé dans Mielissa.
Le potentiel nectarifère de l'Oasis dépasse le témoin de +94 points, un résultat direct des 1 500 plantes nectarifères de 11 espèces à floraison échelonnée. L'Oasis a atteint quatre des cinq objectifs de régénération de la plateforme : Match Neighbour, Match Benchmark, Regenerate 30% et Half Earth. Le miel produit par les abeilles qui butinent sur les floraisons de l'Oasis est le même miel biologique qui sucre Mielissa : un croissant dont la filière part de la régénération d'un écosystème surveillé avec des données scientifiques.
Le suivi en action
Le monitoring en action
Les sections clés de la plateforme XNatura Environmental Platform dédiées à Sammontana - Tre Marie.
La plateforme
Accédez à la XNatura Environmental Platform
La plateforme avec laquelle Sammontana surveille l'évolution de l'Oasis de la Biodiversité et documente l'impact régénératif avec des données comparables dans le temps.
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FAQ
Questions fréquentes
Quel était le défi environnemental chez Tre Marie ?
Quand un ingrédient dépend des conditions environnementales. La filière du miel impacte la biodiversité à travers la gestion des terres agricoles et naturelles, l'utilisation de pesticides et la réduction des habitats nectarifères, qui fragmentent les écosystèmes et réduisent la diversité des plantes et des pollinisateurs. La perte d'espèces végétales et animales compromet la disponibilité des ressources pour les colonies et altère les processus écologiques locaux. Le secteur dépend d'écosystèmes sains et diversifiés pour garantir des habitats nectarifères riches, des colonies d'abeilles résilientes et le maintien de la biodiversité nécessaire à la production durable de miel.
Quelle méthode XNatura a-t-elle utilisée chez Tre Marie ?
Un projet qui part de la régénération d'un écosystème et arrive au produit fini : plantation, monitoring scientifique et filière traçable du miel biologique.
Quelles données sont issues du projet Tre Marie ?
L'Oasis enregistre un delta de +31 sur l'indice MSA Land Use par rapport à la zone témoin, confirmant que l'intervention de plantation a généré une amélioration significative et mesurable de la biodiversité. Le delta de +3 sur l'abondance relative de pollinisateurs indique que l'Oasis attire et soutient une communauté de pollinisateurs plus riche que le territoire environnant, condition essentielle pour la production du miel biologique utilisé dans Mielissa. Le potentiel nectarifère de l'Oasis dépasse le témoin de +94 points, un résultat direct des 1 500 plantes nectarifères de 11 espèces à floraison échelonnée. L'Oasis a atteint quatre des cinq objectifs de régénération de la plateforme : Match Neighbour, Match Benchmark, Regenerate 30% et Half Earth. Le miel produit par les abeilles qui butinent sur les floraisons de l'Oasis est le même miel biologique qui sucre Mielissa : un croissant dont la filière part de la régénération d'un écosystème surveillé avec des données scientifiques.
Quel accès Tre Marie a-t-il aujourd'hui à la plateforme XNatura ?
La plateforme avec laquelle Sammontana surveille l'évolution de l'Oasis de la Biodiversité et documente l'impact régénératif avec des données comparables dans le temps.
Vous souhaitez mesurer la biodiversité de votre projet de régénération ?
XNatura accompagne les exploitations agricoles, les filières et les consortiums dans le monitoring de la biodiversité avec des capteurs IoT, la cartographie satellitaire, la comparaison site-témoin et des protocoles scientifiques validés.
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